仪器分析一室现有各种大型的分析仪器，GC112A气相色谱仪两台、岛津SPD-20A液相色谱仪一台、AA320N原子吸收仪一台、TJ270-30A红外光谱仪一台、SP-1901紫外光谱仪各一台，各仪器均配有功能齐全的附件，带有工作站软件，基本实现了数据的自动采集和处理。该室主要承担化学工程系各个专业的仪器分析课程、制药专业的药物分析、食品专业的食品分析、检测专业的室内污染物检测等课程的实习实训工作。
能够完成的主要实训项目有：
1、各种金属元素含量的测定
2、各种有机物的定性、定量测定
3、各种气体物质的定性、定量测定
4、各种分析仪器的操作、维护和使用方法
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